ホアファイ村中学校と駒澤大学の合同水質調査

12月24日から３日間にわたって、Linkの活動地であるホアファイ村の中学校と駒澤大学の合同水質調査プロジェクト“水環境からみるホアファイ村”を行いました。

今回で３回目となる交流調査は、双方にとってすっかり年末の恒例行事となっています。

初日はいつものように挨拶・自己紹介を済ませると、調査手順の説明、実際に川に行っての器具の使い方の練習などを行いました。

2日目は2つの班に分かれ、実際に川に行って調査を行いました。
調査項目は流量、温度、電導率やph、COD、全硬度や硝酸イオン、アンモニウムイオンのほか、今年から透視度も加わりました。

　　　　　　　　　　　　　〔写真1〕河原での水質調査の様子

なんとかお昼までに6地点での調査を終え、午後は親睦を兼ねて、近くの洞窟までみなで遠足に行きました。

3日目はみなで地図を作成し、取ってきたデータを書き込み、大学の先生が今年のデータから言えること等を説明しました。

３回目ともなると、中学校も大学側もいろいろと要領がよくなって、現場での調査もまとめのワークショップも、たいへんスムースにいくようになりました。

　　　　　　　　　　　　〔写真2〕データをまとめて地図に落とす作業

　　　　　　　　〔写真3〕まとめたデータから言えることを高木教授が説明

また、データの蓄積によって、年ごとの比較などもできるようになり、何よりも双方の信頼関係の醸成によって、とっても楽しい3日間とすることができました。
午後は、恒例の駒澤大学が日本食を作ってふるまう企画を実施。

今年の出し物はお団子。小豆やきな粉など何通りもの味付けで子どもたちから先生まで魅了しました。

　　　　　　　　　　　　　〔写真4〕みんなで日本の団子を作り！

そのままいつもの交流会に移り、子どもたちの北タイのダンスや楽器演奏なども披露され、遅くまで歓談が続きました。


Linkでは“環境教育カリキュラム作成支援事業”の一環として位置づけ、継続してきたいと思っています。

【参考】これまでの本事業に関する“きむろぐ”での報告は、以下の通り。
2009年12月31日「ふたつのスタディーツアー」第1回目の交流事業の様子
2010年4月13日「続報・ホアファイ村での川の調査」乾季のデータ収集の様子
　　　　　8月16日「夏休みに入ってからのLink」雨季のデータ収集の様子
2011年1月5日「あけましておめでとうございます」第2回目の交流事業の様子
　　　　　8月6日「ホアファイ村に行ってきました」雨季のデータ収集の様子
また、東日本大震災に際してのホアファイ村からのメッセージは以下にも記載。
2011年6月8日「タイ人たちの思い」
　どうぞご覧下さい。

(き)

.

高校生が北タイの農家のくらしを体験！ ②

12月16日、きのうに続いて水農(すいのう)のみなさんが、村での体験を重ねました。
きょうの企画は“パカニョーの伝統文化体験”。
日本ではカレンと呼ばれるこの多いパカニョーとは彼らの自称で、このホアファイ村ホイポン集落はLinkが一番最初に活動を行った村でもあります。

午前中は“必修”の農作業。一人一軒ずつ宿泊しているステー先の人たちとそれぞれ畑に行って、落花生や小豆の収穫などを行ってきました。

午後、最初の企画はパカニョーの餅つきでした。
蒸籠(せいろ)で蒸したモチゴメをアツアツのうちに臼(うす)に移し、杵(きね)で搗(つ)きます。
日本の餅つきと違って水は使わず、ゴマを臼や杵にたっぷりつけ、搗いている間にもこれを加えていきます。
できた餅は、その場であっという間に消費されていきました。

〔写真1〕パカニョーの餅：メトピを搗く

次はパカニョー独自の“ウルチ米バナナの葉包み茹(ゆ)で”。
この村、実はカトリック教徒の村で、パカニョー独自の儀礼などはまったく残っていないのですが、それでもその片鱗を見ることがまだあります。
バナナの葉でコメを包んで茹でるのですが、この包み方に“男包み”と“女包み”があって、これを作る時はセットで作らなければならないのだそうです。
これを儀礼に使ったり、どんな時に作るという決まりなどはもうないのですが、それでも包みは非常によくできていて、私も驚かされました。
炭火にかけた鍋で１時間も茹でると、中のコメはバナナの葉の色が移って薄黄色となり、何ともいえない淡い香りのする美味しいお米ができていました。

〔写真2〕“男包み”と“女包み”

米を茹でている間に始まったのが、竹かご編みです。
山から切り出して来た竹を編んでいきます。
村人がやってみせると簡単そうに見えるのですが、初めての人にはかなり難易度の高いもので、みな悪戦苦闘していました。
できたかごは、お土産にもらってきました。

〔写真3〕かご編みに挑戦！

最後は機(はた)織り。
Linkはかつて、すっかり化繊を使うようになって絶えていたこの村の草木染めの復活を支援したことがあります。
http://www.geocities.jp/link_chiangmai_forest/project.html
これには男子生徒ふたりが挑戦し、未婚の女性用の白い衣装の一部を織ることができました。

〔写真4〕機を織る

〔写真5〕小さな見学者たち

標高約600mのところにある村の気温はとても快適で、いろんな体験をたっぷり積み、お腹もいっぱいになって、充実した一日となったようでした。

2日間にわたる全身を使った体験を終えてみなが眠りにつくころ、空には満天の星空が輝いていたのでした。

【お知らせ】
今回訪れたホイポン村の村人が草木染めを復活させる際に、Linkが紹介したのがランパーン県スィードンムン村の人たちの活動です。Linkの物品販売事業“北タイのハンディクラフト展示市”では、この村の製品を扱っています。関心のある方はお気軽にご連絡下さい。

http://www.geocities.jp/link_chiangmai_forest/subpage/subpage06.html

（き）


.

高校生が北タイの農家のくらしを体験！ ①

12月13～18日まで、茨城県立水戸農業高等学校の生徒8人と先生方３人を受け入れて、村に行って来ました。
国境の町やメコン河を見た後は、チェンマイ北部のLinkの活動地でもあるホアファイ村で、村のくらしを体験してもらいました。

村での第１日目は主にコンムアンといわれるタイ系の民族がくらす、ホアファイ集落で過ごしました。
３つの班に分かれ、自分たちで畑や山、川に行って食材を集め、ディナーを作ろうというプロジェクト、その名も“ディナプロ”。
第１班は川で魚を獲ってきます。
第２班は畑で野菜などを集め、鶏料理も担当。
第３班は器となる素材集めから始めるお菓子作り。

魚獲りは、何時間も川を歩いて銛(もり)で魚を突いて獲るというもの。
しかし初心者においそれとできるものではなく、高校生たちは村人の技を思い知らされることに。
獲ってきた魚はスープと、“ナムプリック”という野菜などをつけて食べるトウガラシソースの素になりました。
スープ作りも、村人が山で狩りをする際に用いる方法を、実演してくれました。
鍋などは使わず、直径13-4cmはある大きな竹を使った器に入れて、これを炭で焙（あぶ）って茹（ゆ）でるというものです。

第２班は野菜やパパイヤなどを採ってきて、タイ名物“ソムタム”というサラダなどを作りました。
一つひとつ野菜を洗い、30cm以上もあるパパイヤの皮を剝き、目に入らないように注意しながらいろんな香辛料を混ぜていきました。
鶏をしめて解体しスープにする作業は、村人のアドバイスを受けながら、基本的には畜産科の生徒が全部やりました。
すごい！

お菓子作りですが、これがまた急斜面を登って素材を焼くための器となる竹の採取から始めるという、たいへんなもの。
川を渡渉し、急斜面で滑落したり、長い竹を運ぶ途中にあちこちに擦り傷を負いながらの苦闘が続きました。
村に戻るとまず、竹を切って大量の器を作りました。
ココナツの実を割り、中の果肉を削り出してココナッツミルクを絞り、これとモチゴメを器に入れ、椰子殻で栓をして、炭火で焼くという本格的なものです。

料理は日が暮れるころには次々できあがり、自分たちで素材から集めて作った味に、みんな満足しながらお腹いっぱい食べました。

次の日に隣のパカニョーと呼ばれる民族の集落で行った活動の紹介は、また明日。

　　　　　　　　　〔写真1〕お菓子の器になる竹を背負って村に向かう

　　　　　　　　〔写真2〕専用の道具を使ってココナッツの果肉を削り取る

　　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真3〕鶏の羽根をむしる

　　　　　　　　　　〔写真4〕タイ料理に欠かせないナムプリック作り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真5〕大漁！

　　　　　　　　　　　　〔写真6〕おいしい顔って、どんな顔？

（き）



.

北タイの森を守る人を支える～ノンキョー村の完成式～

このプロジェクトは、森林保全を通して持続的な村おこしを図る村人たちを応援するものです。

村の地図作りから始め、これに村人たちの守ろうとするコミュニティ林の境界などを入れます。
村人たちが開発の大きな流れの中で何を得て、何を失ってきたか。
言い換えればその村の“来し方”を確認し、“行く末”を考えるための歴史を書きとめます。
村人のくらしがいかに森と共にあるか、その村のくらしがどんなに価値のあるものかを明らかにするために、村にある森林資源のデータとその利用方法を記します。
最後に１冊の冊子“村の百科事典”にまとめます。

ここに収められた情報の活用によって、村内および村外への発信力を強化する。組織を強化し、村人の活動が一層有意なものになるように応援しようというのが、この活動の主旨です。

村人と共に集めたデータをLinkがまとめ、村人に引き渡す”完成式“を、きょう、チェンライ県のノンキョー村で行ってきました。

活動開始以来10村目となるこのノンキョー村は、木村が24年前にフィールドワークを行って卒業論文にまとめた村、活動の原点ともいえる村です。

ここはラフという少数民族の村で、冊子の表記はタイ語だけでなくラフ語でも行いました。
また、地図の作成はすべてフリーソフトを使って行うという、技術面での課題にも取り組みました。

朝５時に事務所を出発し、200km走って村に向かいました。
9時にはこの村を構成する4つの集落のリーダーたちが集まり、スタッフのサムニアンが冊子の主旨と使い方などを説明しました。
今後、村人たちが自分たちで情報を足して改訂できるように、CDに焼いたすべてのデータも渡して、“完成式”を無事終えることができました。

Linkのスタッフが一丸となって新たな課題に挑んだ冊子が、村人に大いに活用されるように祈って、ノンキョー村を後にしました。



　　　　　　　　　〔写真1〕ノンキョー村の風景

　　　　　〔写真2〕“完成式の様子” 早速に活発な議論が･･･

　　　　　　　　　　〔写真3〕“完成式”の後で

（き）

.

ホアファイ村、収穫の秋に

11月22日(火)から1泊で、冬のスタディーツアーの打ち合わせのために、ホアファイ村にある２つの集落に行ってきました。
収穫の季節を迎え、村では緑の山々を縫うように黄金色の水田が広がっていました。

連日の収穫作業の疲れも見せず、村人たちはどのように日本からの高校生を受け入れればいいのか、さまざまな企画をいっしょに立ててくれました。
また、恒例となった駒澤大学とホアファイ中学校の合同水質調査の準備も、順調に終えることができました。

今年の遠足の行き先として村の近くの洞窟の下見に行き、奥行き500mというその規模に驚かされました。

　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真1〕ホアファイ村の秋

　　　　　　　　　　　　　〔写真2〕水質調査用の器具点検の後で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真3〕タプタオ寺洞窟

（き）

.

巨木の森を訪れて

パンフェーン村の“村の百科事典”作成も、いよいよ最終段階に近づいてきました。

11月20日(日)には、スタッフ３人で村の情報の聞き取りに村を訪れました。
先ずはじめに村の子どもたちが書いてくれた絵の中から、表紙に使うものを選んでもらいました。
集まった村人、子どもたち全員に小さく切った紙片を渡し、好きな絵の上に“投票”してもらいます。

次いで村の歴史全般、農業の変化、森林保護活動のことや、昔はいたのに現在ではもう見ることのできない動物のことなどを聞き取っていきました。
お昼は村長さんにご馳走になりました。
さりげなく、どうしてこの冊子を作る気になったのかと聞くと、35歳の若い村長は周りにいた小さな子どもたちを指さして、「この子たちのために」。

午後は、森に行きました。
村の周囲やコミュニティ林の境を村人と歩きながらGPS測位してきたサムニアンが、この村には大きな木がたくさん残っているというので、見てみたいと思っていたところでした。
Linkの4輪駆動車、ジープのはやぶさ号（1300cc）で、かなり尋常ではない山道を登ること30分、私もタイでは見たことがないほどの巨木が何本もそびえ立つ場所に行くことができました。

圧倒されると同時に、癒される何か。
とにかく圧巻というほかありませんでした。

こんな木が世代を超えて伝えられればどんなに素晴らしいことか。
がんばらなければ！
そんなことを思いながら、また数百メーターの山を下りて行きました。

　　　　　　　　　　〔写真1〕国道118号線のパンフェーン村周辺のようす

　　　　　　　　　　　　　〔写真2〕表紙の絵をみんなで選びました

　　　　　　　　　　　〔写真3〕村の歴史を一つひとつ聞き取っていく

　　　　　　　　　　　　　　 〔写真4〕子どもたちに人気のスタッフ

　　　　　　　　　　　　　　　　 〔写真5〕パンフェーンの森にて(1)

　　　　　　　　　　　 　　　　〔写真6〕パンフェーンの森にて(2) 　　

　　　　　　　　　　　　 　 〔写真7〕　パンフェーンの森にて(3)

（き）

.

ラフの村の“収穫祭”

毎年、雨季が終わって間もないこの時期にコメの収穫を祝って行われる“収穫祭”は、北タイのいくつかの民族にとって重要なお祭りの一つです。

　１１月５日、Linkがいま活動を行っているノンキョー村での収穫祭に招待され、チェンライ県にあるこの村へと向かいました。ノンキョ―村には、いくつかの集落がありますが、民族や宗教は多種多様です。私が訪れたのはラフ・ナの人々の集落で、彼らが信仰するキリスト教式の収穫祭に参加してきました。今回行く機会のなかった隣のラフ・ニの集落はアミニズムを信仰しているため、異なる形式でお祭りが行われてたそうです。

　収穫祭の当日は、朝早くからそれぞれの家で食事の準備が始まりました。朝食は村長さんの家に招待され、豪華なおかずと新米をごちそうになりました。お祭りの日に欠かせないのは、生の牛肉とたくさんの香味野菜や唐辛子から作った一品です。こちらはご飯にとても合うため、新米との相性も抜群です。また、日本ではまず目にすることのない、赤いモチ米もこの日は用意されていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真1〕生の牛肉で作った一品


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔写真2〕赤いモチ米

　朝食の後は、村の中心にある教会で行われた収穫祭の式に出席しました。式にはたくさんの人が集まり、来客がスピーチを行ったり、ラフ語の歌を歌ったりと終始和やかな雰囲気でした。式が終わると教会の前に集まって、村の人たちが作ったおかずをバナナの葉で包んで蒸した新米と一緒にいただきました。


　　　　　　　　　　　　　　〔写真3〕教会の前で。これから昼食です。

　北タイでは、今もなお伝統的な文化を継承している村がたくさんあります。それぞれの村や民族の文化は多様で奥深く、驚いたり感動することもしばしばです。今回、村人にとってたいへん重要な行事である収穫祭に参加して、地域や民族のつながりを改めて感じました。

　さまざまな民族や文化は、もちろんチェンマイ市内でも日常的に出会うことができます。 しかし、村で過ごす時間は市内とはまた違う特別なものです。


（け）



．